Tradizione e genuinità
La cucina della Locanda Gavarini è rinomata per la sua genuinità ed è gestita direttamente dai proprietari. La famiglia Gavarini è lieto di accoglierti nella sua Locanda; un piccolo angolo di paradiso in zona collinare e panoramica. E’ un ambiente ideale dove trascorrere in pieno relax le tue serate, lasciandoti alle spalle la quotidianità.
Ogni giorno ti delizieremo il palato con i nostri menù speciali a base di carni, funghi porcini, formaggi tipici, dolci fatti in casa e tante altre specialità servite secondo la nostra tradizione. Antiche ricette che si tramandano in famiglia, semplici e ricche di sapori genuini e freschi che tutt’oggi ritroviamo sulle nostre tavole.
Eventi
Il nostro menù
TERRA
Antipasto Misto della Casa | 16€
(Salumi misti, sott’aceti fatti in casa, torta d’erbi, pecorino, crostini misti, verdure fritte, sgabei fritti, verdure ripiene al forno)
Battuta di Manzo “Fassona Piemontese” al Coltello con Tuorlo d’Uovo Marinato, Maionese ai Datteri e Cappero Fritto | 12€
Prosciutto di Parma stagionato 40 mesi, tagliato al Coltello e servito con Fettunta | 12€
MARE
Polpo in Doppia Cottura con Patata Schiacciata e Paprika Affumicata Dolce | 15€
Ravioli ripieni di Carne e Verdure, fatti in casa, con Ragù alla Bolognese | 12€
Tagliolini fatti in casa al Tartufo Nero Estivo e grattugiata di Uovo Marinato | 15€
Gnocchi di Funghi Porcini su Fonduta di Parmigiano al Profumo di Sottobosco | 14€
Tagliatelle del Cacciatore | 12€
Agnolotti ripieni di Guanciale serviti sul suo Fondo | 14€
Risotto alla Zucca con Crema di Grana e Amaretto | 12€
Bistecca dei Pirenei | 40€/kg
(35 GG di frollatura)
Bistecca di Manzetta Prussiana | 50€/kg
(40 GG di frollatura)
Tutte le Bistecche sono accompagnate con Patate Belga e Cipolle al Forno
——
Tortino Caldo con Cuore di Cioccolato e pallina di Gelato | 8€
Crème Brûlée Aromatizzata al Rosmarino | 8€
Yogurt Cotto al Bicchiere con Frutti di Bosco Freschi | 6€
Mantecato alla Crema con Rhum e Scaglie di Cioccolato | 8€
Babbà al Rhum con Crema Pasticcera | 6€
Tiramisù | 6€
Piatti tipici della cucina Lunigianese
Alla Locanda Gavarini puoi assaporare i piatti tipici della cucina Lunigianese preparati freschi giornalmente con prodotti genuini e fatti in casa. Ti consigliamo, oltre alla ricca varietà di antipasti fatti in casa, le famose “chicche” della nonna e la rinomata bomba di riso ai piccioni. Troverete una ricca varietà di formaggi e vini.
La Locanda Gavarini è inoltre il luogo ideale per Cene e Pranzi di lavoro, la nostra Locanda realizza menù personalizzati per ogni tua esigenza.